Sebagai makhluk hidup, kita semua tentu butuh nutrisi untuk mencukupi kebutuhan tubuh. Nutrisi dan kebutuhan tubuh lainnya bisa kita dapatkan melalui makanan sehat dan seimbang. Untuk mendapatkannya juga kita memiliki beberapa pilihan seperti memasak sendiri di rumah, memesan, atau mungkin berlangganan sesuai dengan waktu yang disepakati.
Namun, salah satu kendala yang sering dialami seseorang dalam mengonsumsi makanan adalah kebosanan. Contohnya, bosan makan nasi, namun kita tetap harus memenuhi kebutuhan karbohidrat. Oleh karena itu, kita bisa menggantinya dengan jenis karbohidrat lain seperti gandum, jagung, ketang, dan lain sebagainya.
Kebosanan terhadap suatu menu masakan sehari – hari bisa diatasi dengan menggantinya pada periode tertentu. Kita juga bisa menentukan terlebih dahulu menu masakan apa yang ingin dibuat sebelum membeli bahan makanan.
Sekarang kamu tak perlu khawatirkan lagi soal resep masakan yang akan dimasak, karena berikut ini ada 3 resep yang bisa dijadikan referensi menu masakan sehari-hari agar tidak bosan :
1. Tumis Sosis Saus Mentega
Bahan – Bahan :
- Sosis, potong menjadi 2 atau 3 bagian
- Bawang bombai
- Saori saus rasa mentega instan
- Minyak goreng
Cara Memasak :
- Panaskan minyak dengan api sedang, lalu goreng sosis hingga kekuningan.
- Selanjutnya masukkan potongan bawang bombai, lalu tumis hingga wangi.
- Kemudian tuangkan 1 sachet Saori saus mentega instan, dan aduk rata, lalu biarkan hingga bumbu meresap.
- Tumis sosis saus mentega siap dihidangkan.
2. Cumi Pedas Masak Kemangi
Bahan – Bahan :
- Cumi ukuran sedang 500 gr
- Daun kemangi 100 gr
- Air jeruk nipis 1 sdm
- Air 100 ml
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus :
- Bawang merah 8 butir
- Bawang putih 4 siung
- Cabai merah 3 buah
- Cabai rawit 5 buah atau sesuai selera
- Kemiri sangrai 3 butir
- Jahe 1 cm
- Asam 1 sdt
- Terasi ½ sdt
Cara Memasak :
- Lepaskan kepala cumi, lalu bersihkan tinta dan buang bagian tengahnya.
- Kemudian lepas kulit cumi, lalu iris berbentuk cincin.
- Selanjutnya lumuri cumi dengan jeruk nipis, lalu diamkan selama 10 menit. Setelah itu, cuci lagi hingga bersih.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu aduk – aduk.
- Masukkan cumi, lalu tumis hingga dagingnya terasa kaku.
- Tambahkan air, lalu masak hingga air menyusut dan daging cumi – cumi sudah benar – benar empuk.
- Terakhir, beri gula dan garam sesuai selera.
- Sajikan cumi pedas masak kemangi selagi masih hangat bersama nasi putih.
3. Udang Saus Pedas
Bahan – Bahan :
- Udang ukuran sedang 250 gram, dicuci bersih dengan jeruk nipis agar tidak bau amis
- Bawang putih 5 siung, dihaluskan
- Bawang merah 3 siung, dihaluskan
- Bawang bombay ½ bagian, diiris memanjang
- Daun jeruk 2 lembar
- Saus sambal botolan 125 ml
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
Cara Memasak :
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga wangi.
- Setelah itu tambahkan saus sambal botol, daun jeruk, garam, merica, dan beri sedikit air jika saus terlalu kental, aduk – aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan udang, lalu aduk – aduk lagi hingga udang berubah warna dan matang.
- Angkat, dan sajikan udang saus pedas selagi masih hangat.