Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sobat Payungkata, sudahkah kamu mencoba membuat kue brownies sendiri di rumah? Jika belum, yuk coba resep sederhana berikut ini. Untuk membuat kue brownies, kamu akan membutuhkan beberapa bahan berikut:
1. 200 gram dark chocolate
2. 150 gram mentega tawar
3. 200 gram gula pasir
4. 3 butir telur
5. 100 gram tepung terigu
6. 50 gram cokelat bubuk
7. 1 sendok teh vanila ekstrak
8. 1/2 sendok teh garam
Langkah-langkah Membuat Kue Brownies
Setelah semua bahan siap, mari kita mulai membuat kue brownies yang lezat ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam satu wadah di atas panci berisi air mendidih, aduk hingga meleleh dan tercampur rata.
3. Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
4. Tuangkan adonan cokelat yang telah meleleh ke dalam adonan telur dan gula pasir. Aduk hingga tercampur dengan baik.
5. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, vanila ekstrak, dan garam ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Siapkan loyang persegi dengan ukuran sekitar 20×20 cm, olesi bagian dalamnya dengan mentega dan taburi tepung terigu agar tidak lengket.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya menggunakan spatula.
8. Panggang brownies dalam oven yang telah dipanaskan selama kurang lebih 25-30 menit atau hingga bagian atasnya tampak kering.
9. Setelah matang, keluarkan brownies dari oven dan biarkan hingga dingin sebelum dipotong-potong.
Tips untuk Brownies yang Lezat
Untuk mendapatkan hasil brownies yang lezat, sobat Payungkata bisa mencoba beberapa tips berikut:
1. Pilihlah dark chocolate berkualitas yang memiliki kandungan kakao yang tinggi untuk hasil yang lebih nikmat.
2. Pastikan telur yang digunakan dalam suhu ruangan agar adonan lebih mudah diaduk.
3. Aduk adonan dengan lembut dan jangan terlalu sering mengaduknya agar tekstur brownies tetap lembut dan tidak keras.
4. Jika tidak memiliki tepung terigu, sobat Payungkata bisa menggunakan tepung terigu protein rendah atau tepung maizena sebagai pengganti.
5. Biarkan brownies dingin sepenuhnya sebelum memotongnya agar hasilnya tetap rapi dan tidak hancur.
Kesimpulan
Selamat mencoba resep kue brownies yang lezat dan sederhana ini, sobat Payungkata! Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menggunakan bahan-bahan yang tepat, kamu bisa menikmati brownies homemade yang enak dan lezat. Semoga berhasil!